★初心者におすすめ❕小松菜の育て方❕ほぼ一年中栽培可能でコスパが良い❕

小松菜🥬の栄養素がすごい

生の小松菜100ｇあたりには、カルシウム170ｍｇ・鉄2.8mg・葉酸110μg・ビタミンC39mg・カリウム500mgと栄養素が多い野菜です。(日本食品標準成分表2020年版(八訂)より)

特にほうれん草と比較し、カルシウムは3倍以上、鉄は10倍以上多く含まれています。　

カルシウムは
・骨や歯を丈夫する
・血液凝固作用
・高血圧や動脈硬化を予防する
・精神を安定させる
・筋肉の働きを良くするなどに関与します

カルシウムの吸収率を促進するには、ビタミンＤを一緒にとる事が大切で、太陽の光を浴びた散歩がおすすめです。

鉄は
・骨や歯を丈夫する
・血液凝固作用
・高血圧や動脈硬化を予防する
・精神を安定させる
・筋肉の働きを良くするなどに関与します

葉酸は
・赤血球の形成
・細胞の生産や再生を助ける
・体の発育にも重要
・胎児の生育に重要な栄養　　

葉酸・鉄は妊活・妊娠中に接種したい栄養素としてサプリも登場していますね👶ぜひ積極的に摂りたいですね。

🌱種を見てみよう

種が青いのは、薬が塗布されているのが解るように。種によっては消毒されていないものもありますよ。
そんな種はキッチンペーパーに包み、1晩水で湿らせてから種まきすると良いです。

薬を塗布していない小松菜の種。アブラナ科の種（ダイコン・ブロッコリー・菜花など）はほぼ同じ形をしています。

3/14種まき🌱

今回はプランターで育てま～す。
野菜用培養土と化成肥料（ティースプーン2杯）を混ぜた土を用意。
スノコの無いプランターは鉢底石を敷いてから土を入れましょう。

深さ1㎝の溝を2本作り、種を1㎝間隔で置きます。
2本の指で土を寄せて土を被せましょう🤏
上からしっかり土を押さえて優しく水やり🚿
夜間の温度が低いようならビニールで覆うと良いですね。

芽が出るまで乾燥は厳禁ですよぉ～😉

３/22発芽🌱

芽がでました💚

10㎝位になったら間引きと追肥をしましょうね

4/3順調に育ってます🌱

数日間、ネットを掛け忘れていて、少し虫に食べられてしましました😥

双葉が黄色くなって、そろそろ追肥が必要となってきました。大きさは約8㎝位

4㎝間隔で小さい苗や株元がグラグラしている苗を間引きます。
専門的は育て方は間引きを2回するようですが、私は1回！
なるべく手間をかけずに楽しんで家庭菜園したいじゃない？😁

間引きのあとは化成肥料をパラパラと播いて終了！

ネットをかけて防虫しておきます。

4/18の様子🌱

だいぶ大きく成長しました。4月は夜間に寒い日もあるので成長スピードはこの位かな？

さあ！収穫までもう少し。