なぜカワハギなの？
そもそも、スーパーでパッキングされているカワハギ…本当にカワハギ？
これがカワハギ
おちょぼ口で愛嬌のある顔！
こっちがウマズラハギ！カワハギとそっくり！！
頭を切ってあるから間違えやすい🥺
カワハギの方が臭みが無く、身が柔らかいので食べると差がわかるわ
肝はウマズラハギの方が多い気がするわ
1 新鮮なお造りで食べる「肝醤油あえ」は釣り人が味わえる特権！
冬のカワハギには大きな肝がパンパンに入っているますよ。海のフォアグラと呼ばれるアンコウよりも柔らかな肝です。これが食べたくて、カワハギ釣りにハマる人続出（何を隠そう私もです）😁
2 餌が臭くない
船釣りでは撒き餌としてイワシミンチや沖アミ（小さなエビ）が使われます。この撒き餌が少し臭うのですよ～😨針に付ける餌もゴカイ（ミミズみたいな動く餌）とかだし😓
カワハギの餌はアサリのむき身❕撒き餌も無い❕
時間がある人は、前日にスーパーで売っている貝殻のままのアサリを買って来て、専用の道具で黙々とむき身を作るそうです。面倒な人は、釣り道具店で冷凍のアサリを買いましょう（私はこれ）
3 下ごしらえが楽
カワハギにはウロコが無い！なので調理の際にシンクの掃除が楽々なんです。しかも”カワハギ”と言う名の通り皮がベリーッと気持ち良いほどキレイに剥ける！まるでパックをはがすように😲
内臓も少なく、扱いやすい魚なんです。
ウロコが無いからキッチンが汚れにくいわね。
しかも、皮が綺麗に剥けて気持ち良い～♪
4 味は絶品
肝が旨いのは話ましたが、身は白身でやや淡泊。刺身の他にも煮つけ・あら汁・鍋・干物にもなる使い勝手の良い魚です。そっくりなウマズラハギは熱を加えると身が硬めになります。
5 道具が軽く片付けが楽
カワハギで使う道具は竿・リール・おもり・仕掛け（糸と針）
他の船釣りでは電動リール（これ重い）・キーパー(これも重い)・天秤・こませカゴなど種類もあって重い。洗う物も少ない方が楽ですよね。
釣り宿には貸し竿など道具一式をレンタルも出来ます。釣りガールも増えているので、問い合わせると親切に教えてくれます。女性割引料金がある所も多いですよ～😊
左はカワハギの道具
右は鯛の道具
カワハギ釣りは道具が少なくて軽いから女性にピッタリ👩
視界に広がる大海原と頭の上には海鳥が飛ぶ🎈たまにはのんびり過ごしませんか
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